A 10 minutes de Honfleur et de Deauville, en bordure du lac de Pont l’Evêque.
02 31 65 01 00-info@ecodomaineduhouvre.fr

Les ateliers pédagogiques

Une ½ douzaine d’activités liées
à la ferme : Lait, Laine, Pain, Potager,
Attelage, Nourrissage et une dizaine
à l’environnement naturel du Domaine :
traces et empreintes, l’eau, les oiseaux,
les milieux humides, la mare, les haies
et le bocage, le pan de bois et le torchis,
les déchets et le recyclage, la rivière,
la biodiversité. 
Jusqu’aux années 50 du XXe siècle,
les fermes vivaient en autarcie,
c'est-à-dire qu’elles produisaient
pratiquement tout ce qui était
indispensable à la vie des ses habitants.
Fidèles à ces savoir-faire dont nous préservons la mémoire, nous proposons à tous les
publics (dès 2 ans), des ateliers de production et de transformation des produits de la ferme.
Visite animée
de la ferme pour découvrir,
dès 2 ans, les animaux
dans leur cadre de vie.

Atelier lait

Traite manuelle d’une vache douce et calme, fabrication de crème
avec une écrémeuse artisanale, barattage pour faire le beurre et
caillage du lait pour les fromages, frais ou affinés.
BON à
    SAVOIR
Durée de l’atelier : 1 h.
Tarif  : 5.50 €
Forfaits dégressifs
pour les journées complètes
et les séjours.
Goûter campagnard : 4,50 €
Promenade en calèche :
• Plusieurs formules,
nous consulter.

Atelier laine

Après avoir assisté (en mai-juin) à la tonte d’un mouton, présentation du travail
artisanal de cette fibre naturelle si précieuse. C’est du «mouton au tissu»,
lavage de la toison, cardage, filage, teinture et tissage, avec du matériel
pédagogique professionnel.

Atelier boulangerie

A la douce chaleur du four à pain en hiver, préparation et cuisson
au feu de bois du pain artisanal au levain (2 h minimum sont nécessaires).

Atelier potager

Quelle que soit la saison il y a à faire au jardin potager ; préparation de la terre
plantations, sarclages, récoltes. Et  la bonne soupe à préparer ensemble.

Atelier attelage

Ballade en calèche dans la campagne, après avoir pansé et préparé
les chevaux percherons ou les ânes et poneys selon l’âge du public.
Circuit court (20mn) autour du lac, 1h en passant par le charmant village de
Pierrefitte, ou ½ journée avec pose pique-nique en forêt.

Atelier nourrissage

et soins aux animaux sous la houlette du fermier ou de son commis,
pour abreuver, nourrir et surveiller la bonne santé des animaux,
ramassage des œufs, cueillette des fruits en saison.
Possibilité d'un goûter à base de produits locaux, proposé à partir de 4,50 €.
Traite d'une vache
LAIT
Cardage de la laine.
LAINE
Plantation au potager
POTAGER
Attelage de la caleche
ATTELAGE
Preparation du pain
BOULANGERIE
Les enfants nourrissent les animaux
NOURRISSAGE
Sortie scolaire à la ferme
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